O curso de Licenciatura em Educação Física desenvolvido pela Unemat no Campus Universitário “Jane Vanini” em Cáceres recebeu do Conselho Estadual de Educação
(CEE) o reconhecimento pelo período de cinco anos. Este é o prazo máximo dado pelo conselho, uma conquista do curso que teve sua primeira turma graduada no final do ano de 2009.
O curso oferta 40 vagas em cada concurso vestibular e é desenvolvido no período vespertino. Seu enfoque principal e a formação de professores para atuar preferencialmente na educação básica. Formaram na primeira turma 21 profissionais.